Chianti Classico DOCG
Il terroir è il padrone di questo vino, la cui espressione è rappresentata dal Sangiovese sposato con piccole quantità di vitigni complementari, della nostra tradizione, che hanno fatto grande la Toscana nel mondo.
€30.00
È ottenuto dal blend tra Sangiovese 85%, Merlot 5%, Syrah 5 % e 5% di Cabernet Sauvignon.
Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita.
La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato in serbatoio dove svolge la fermentazione malolattica. Si eleva poi in barriques di rovere francese “sur lies” per 14 mesi.
Dopo l’imbottigliamento, affina in vetro prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità, mediamente intenso con note fruttate, floreali e speziate; tannino concreto bilanciato da una fresca acidità che si prolunga in note fruttate e speziate.
Colore
Rosso rubino intenso.
Aroma
Vino di spiccata identità, intenso con note fruttate, floreali e speziate.
Palato
Tannino equilibrato e concreto con una fresca acidità che si estende in note fruttate e speziate.
Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato in serbatoio dove svolge la fermentazione malolattica.
Elevazione
Barriques di rovere francere “sur lies” per 14 mesi.
Tipo di chiusura
Sughero
Volume
750ml
Vitigno
Sangiovese 85% , Merlot 5%, Syrah 5%, Cabernet Sauvignon 5%