Chianti Classico DOCG

Il terroir è il padrone di questo vino, la cui espressione è rappresentata dal Sangiovese sposato con piccole quantità di vitigni complementari, della nostra tradizione, che hanno fatto grande  la Toscana nel mondo.

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€30.00

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È ottenuto dal blend tra Sangiovese  85%, Merlot 5%, Syrah 5 % e 5% di Cabernet Sauvignon.
Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita.
La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato in serbatoio dove svolge la fermentazione malolattica. Si eleva poi in barriques di rovere francese “sur lies” per 14 mesi.
Dopo l’imbottigliamento, affina in vetro prima di essere immesso sul mercato.
Vino di straordinaria identità, mediamente intenso con note fruttate, floreali e speziate; tannino concreto bilanciato da una fresca acidità che si prolunga in note fruttate e speziate.

Degustazione

Colore

Rosso rubino intenso.

Aroma

Vino di spiccata identità, intenso con note fruttate, floreali e speziate.

Palato

Tannino equilibrato e concreto con una fresca acidità che si estende in note fruttate e speziate.

Vinificazione

Le uve sono raccolte in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi lavorate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio.
Dopo la macerazione sulle bucce il vino è travasato in serbatoio dove svolge la fermentazione malolattica.

Elevazione

Barriques di rovere francere “sur lies” per 14 mesi.

Informazioni Tecniche

Tipo di chiusura

Sughero

Volume

750ml

Vitigno

Sangiovese 85% , Merlot 5%, Syrah 5%, Cabernet Sauvignon 5%

Premi

93/100 James Suckling
Medaglia ROSSO The Wine Hunter Award 2019

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