Pirocanto IGT Toscana Bianco Biologico

Colore

Giallo oro antico con delicati riflessi ramatio.

Aroma

Complesso, fine e fruttato con un elegante fondo floreale, sentori di frutta secca, marzapane ed agrumi, inseriti in una fresca e vivace nota minerale.

Palato

Il gusto è soave, intenso fruttato e delicato. sapido, vivace e mediterraneo con note di albicocca, nespola e agrumi canditi, unite a note floreali e accarezzate da un leggero tannino ed una fresca acidità.

Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi controllate sul doppio tavolo di cernita. La fermentazione è spontanea, con i propri lieviti indigeni elevandosi in anfore di terracotta da 7 hl.

Elevazione

Dopo l’imbottigliamento, affina in vetro minimo 2 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Questo vino è complesso e si esprime con gli aromi ed i sapori della nostra terra ricca e complessa.

Tipo di chiusura

Sughero

Volume

750ml

Vitigno

Uve Bianche Toscane