Sanforà IGT Toscana Rosso Biologico
Sangiovese in purezza
€25.00
Esaurito
Sangiovese in purezza
Il Sanforà nasce dalla esperienza e dalla passione della nostra famiglia per il Sangiovese, nasce dal desiderio di sperimentare nuove forme di vinificazione ed elevazione, utilizzando anfore di terracotta dell’Impruneta.
Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette, raffreddate per una notte e poi selezionate sul doppio tavolo di cernita. Segue una delicata diraspatura.
La fermentazione è spontanea, con i propri lieviti indigeni elevandosi in anfore di terracotta da 7 hl.
Dopo l’imbottigliamento, affina in vetro minimo 2 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Sanforà è un vino è brillante e vivace, estivo, con un sorso di fresca estate mediterranea
Colore
Rosso rubino luminoso con delicate sfumature porpora.
Aroma
Fresco, speziato, fine e fruttato con un elegante fondo floreale e minerale.
Palato
Fine e fruttato con un elegante contorno minerale. Il gusto è soave, intenso e fruttato ma allo stesso tempo delicato con note floreali; presente un tannino dolce e compatto integrato da una fresca acidità. Il retrogusto richiama note fresche fruttate e floreali, con un lungo finale minerale sapido.
Tipo di chiusura
Sughero
Volume
750ml
Vitigno
Sangiovese 100%